螃蟹的腮部不建议食用 ， 因为螃蟹的腮部是细菌和寄生虫最多的部位之一 ， 除了腮部 ， 胃和肠等部位也不建议食用 。
螃蟹是一种寒性食物 ， 有着很高的营养价值 ， 含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和维生素B1等营养成分 。
那么食用螃蟹时 ， 有哪些注意事项呢 ， 一起来看一下：
1、螃蟹不能和茶水一起食用：
茶水中有着一种物质叫鞣酸 ， 鞣酸会使螃蟹中的蛋白质变成固态蛋白质 ， 这种蛋白质很难被人体吸收 ， 这是其一；茶水会冲淡胃液 ， 这就不利于蛋白质的吸收 ， 这是其二 。
2、螃蟹不能和柿子一起食用：
柿子中含有着大量的鞣酸 ， 具体表现和上面的原因大致一样 ， 在这里不再赘述 。
3、螃蟹不能和香蕉一起食用：
香蕉属于凉性食物 ， 螃蟹属于寒性食物 ， 这两种食物一起食用 ， 可能加剧肠胃负担 。
【螃蟹的腮部可以吃吗】这对于肠胃不好的人来说是灾难性的 ， 会导致腹痛、腹泻等问题 ， 还是非常严重的 。
最后说一点 ， 螃蟹不能生吃 ， 大家一定要记住 。
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