阿胶炖鸽子：
材料：鸽子、阿胶、红枣、杞子、盐、清水 。
做法：
1、鸽子洗净，砍块；
2、放入洗净红枣、杞子及阿胶；
3、将适量清水加入炖盅，以没过所有材料为宜；
4、盖上炖盅盖子，放入电饭锅中蒸制2小时以上；
【鸽子可以和阿胶一起炖吗】5、炖好后加入少量盐，即可食用 。
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