啤酒酿造专业不属于理工类 ， 属于工科类 。
原因如下：
1、啤酒酿造专业是利用数学、物理、化学等专业知识原理 ， 解决生产啤酒的问题 ， 所以该专业是工科类 。
【啤酒酿造专业属于理工类吗】2、工科类是应用数学、物理学、化学等基础科学的原理 ， 结合生产实践所积累的技术经验而发展起来的学科 ， 工科的培养目标是在相应的工程领域从事规划、勘探、设计、施工、原材料的选择研究和管理等方面工作的高级工程技术人才 ， 主要是要培养实际应用能力的工作人员 ， 所以啤酒酿造专业属于工科类 。
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