预煮去腥
处理干净的猪肚放在锅里，加几片生姜和适量清水，烧开后再煮15分钟左右，去除猪肚的腥味后，捞出猪肚用温水冲洗干净，切成块状待用 。煮猪肚的汤水倒掉不用 。
炖煮猪肚
切成块状的猪肚放入干净的锅里，加水烧开后用中火煮1小时左右，煮到猪肚能用筷子轻松穿透时，捞出沥水即可 。
如果用高压锅煮猪肚，等高压锅上汽后转成小火，再煮5分钟就关火，让猪肚留在锅里焖15分钟左右，捞出猪肚沥水即可 。
这样煮出来的猪肚既不会过于软烂，也不会老到咬不动，口感软嫩且劲道，稍微放凉后再根据烹调需要改刀，就可以用来制作各种菜肴了 。
提升品质
如果你希望煮好的猪肚更加适口，颜色更白且看起来丰厚饱满，就接着用如下两种方法继续处理（任选一种就行了） 。
将煮好的猪肚放入足量的冷水中，浸泡2到3小时，让猪肚充分吸收水分而胀大即可 。
【猪肚怎么煮容易烂】煮好的猪肚切成条，放在蒸碗里，加入炖煮猪肚的原汤，放入烧开的蒸锅里蒸10分钟左右即
推荐阅读
- 经常偏头痛怎么治 公共偏头痛
- 重庆优质重楼种苗 「重庆重楼种苗基地批发」
- 什么是传媒公司 伯乐网络传媒
- 茶油苗_油茶树苗价格
- vivox70pro+值得入手吗_vivox70pro+使用评测
- 伏羲氏的八卦图 伏羲在线算卦
- 娇嫩的近义词是啥 淡雅的反义词
- 为什么有人会去算命 会算卦的人叫什么
- 不三不四什么意思，不三不四指什么动物