家禽的蛋是人类生活中非常重要的食物之一 ， 鹌鹑蛋和鸽子蛋有个共同的特征 ， 那就是它们都是小型蛋 ， 而且和鸡蛋相比 ， 鸽子蛋和鹌鹑蛋在价格上就要贵出好多 ， 每斤鸽子蛋的价格就是普通鸡蛋的7倍左右 ， 而鹌鹑蛋和鸽子蛋相比又有一些不同 ， 那么鸽子蛋和鹌鹑蛋的区别是什么呢
1、鸽子蛋中富含大量优质的蛋白质 ， 并且脂肪含量较少 ， 其中还有少量的糖分和钙、铁、磷脂、维生素A/B1/D ， 营养成分丰富 ， 而且非常有利于消化吸收 ， 鸽子蛋对孕妇、病人还有儿童来说是非常好的营养品 。
2、鹌鹑蛋是鹌鹑鸟下的卵 ， 可以经常食用 ， 是滋补食疗的佳品 。鹌鹑蛋每100克就有150千卡热量 ， 鹌鹑蛋中的磷脂含量也非常高 ， 并且其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量都和鸡蛋差不多 ， 但是鹌鹑蛋中的维生素B含量要大一些 。
【鸽子蛋和鹌鹑蛋的区别】鸽子蛋和鹌鹑蛋不仅营养价值有所不同 ， 从外观上也有许多不同 ， 外观上鹌鹑蛋有斑点 ， 而鸽子蛋要光亮一些 。
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