1、看眼睛:在选购多宝鱼时要先看眼睛 , 正宗的多宝鱼鱼眼 。要饱满凸出、透明清亮这样的鱼才是新鲜的 。
2、闻鱼鳃:新鲜的多宝鱼的鳃丝是鲜红色 , 黏液透明 , 还带有咸腥味 , 鱼肉坚实有弹性 。反之鳃色呈灰红或灰紫色 , 黏液腥臭 , 掐鱼肉松散 , 说明这个鱼肉不新鲜 。
3、看鱼形:有些鱼表面看起来很新鲜 , 但是鱼鳃不光滑、形状粗糙 , 而且眼睛浑浊 , 没什么光泽 , 这种是经过污染较重的鱼 。建议不要购买 。
【怎么才能选购到优质的多宝鱼】4、查报告:大家面购买多宝鱼时 , 一要弄清鱼的产地 , 二最好要求销售者出示相关的质检报告 。否则建议不要购买 。
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