豆腐是家常菜，有很多的做法，下面我们来介绍香辣美味的凉拌豆腐的做法 。
嫩豆腐倒扣入冷水锅 。
盖上盖子煮至水沸 。
捞出滤水 。
用刀切片 。
碗中倒入适量的生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜调成味汁 。
【凉拌嫩豆腐怎么做】将味汁浇上豆腐即可 。
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