用料：鸭翅五百克、鸭掌一千克，洋葱半个、白酒一小碗、生姜一个、冰糖二十粒、致美斋卤水汁一支、香料一包、罗勒干适量、指天椒四个、泡椒八个 。
卤水掌亦的做法如下：
【卤水掌亦的制作方法】1、将掌亦洗干净，煮一锅水加入半碗白酒，待水沸腾后将掌亦过水，变色后迅速捞起，用冷水或冰水将其冷却；
2、冷却后用厨房剪剪去鸭掌的脚指甲，剪好后将半个洋葱切好，生姜切片，并将剩下的半碗白酒、剁碎的双椒与掌亦拌匀，静置半个小时；
3、静置半个小时后倒入四升的卤水汁和香料包、罗勒干、冰糖，加入两小碗水，泡三个小时以上，期间不间断翻动，使其入味上色均匀；
4、三个小时后鸭掌已充分上色，大火烧开，转中火盖锅盖慢煮十分钟，期间小心搅动，以免破皮，十分钟后关火盖锅盖，无火焖到卤水无温度，即可使用 。
推荐阅读
- 全紫色叶子的植物叫什么，紫色的植物？
- 做蛋挞液放炼乳和不放的区别 ，做蛋挞液不放炼乳可以吗？
- 母猫生产助产 ，猫生小猫后让摸肚子？
- 儿童咳嗽有痰了，儿童咳嗽有痰有什么方法？
- 水果店名字最吸引人俩字，水果名字？
- 抖音蓝v是一年600还是永久
- 猫不敢看人的眼睛是为什么 ，猫不敢看人的眼睛怎么办？
- 小孩热湿疹最佳治疗方法，儿童热性湿疹是怎么引起的？
- 王者改名卡可以赠送吗