【酸菜坏了能吃吗】酸菜在腌制的过程中不可避免的会产生亚硝酸盐,而如果一公斤酸菜中亚硝酸盐含量超过一百五十毫克,就会引起中毒,此外,酸菜在腌制过程中,产生致癌的亚硝酸化合物,易诱发癌症,特别是霉变的酸菜,其致癌作用更为明显;
大量吃酸菜易形成结石,腌制的酸菜中,含有大量草酸和钙,由于酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外,而被大量吸收,在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的草酸钙,从而形成结石,另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,人体如果缺乏维生素C,使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力
推荐阅读
- 紫玄月开花影响生长吗? 紫玄月这样养护?植株长得好,还容易爆盆!
- 深海鱼油有什么功效 百度网盘 深海鱼油有什么功效
- 边牧喝什么水 边牧喝水的禁忌
- 奶盖和奶茶分开要怎么喝
- 丽格海棠花没开呢就落了是什么原因 丽格海棠为什么光长叶子就是不开花?
- 微信英语功能怎么设置
- 熟的杏仁有什么功效 杏仁有什么功效
- 边牧剃毛会长得更好不 为什么边牧不能剃毛
- 碗莲盆里的水变成绿色怎么办 碗莲盆里长一些绿色附着物怎么清理的?可以试试这三个方法!