【天麻炖乌骨鸡怎么做】1、材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克 。
2、天麻先用温水浸泡一天一夜 ， 在泡软之后就可以切成片状备用 。
3、将乌鸡处理干净 ， 去除内脏后切成大块 ， 洗净 ， 焯水备用 。
4、准备砂锅 ， 放入适量的冷水 ， 开火 ， 放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣 ， 用大火烧开10分钟 。
5、调成小火炖1.5小时 ， 加入枸杞、白胡椒粉以及食盐 ， 以小火继续炖20分钟就可以起锅了 。
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