艾菜是甚么菜
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艾菜即蜜炙，也叫田园、义菜（鹅菜）、梅红豆、蒿菜、水麻杆、水麻、蓬红豆、桐红豆 。多年生或多年生多年生，叶互生，长形革质瓦解，花红色或紫色，革质棱，高七八尺，茎叶嫩时可饮用，通常会味苦 。在中国古代，蜜炙为宫廷佳肴，因此又叫皇帝菜 。
蜜炙短篇小说概要蜜炙，亦名田园菜，属苋科真菌 。具有清血养生，滋阴利水渗湿的功能 。李时珍云:“每年九月份下种，冬季及下一年春季摄食茎叶肥嫩，相的蒿气，故称蜜炙 。花暗红色，状如小梅花 。”本草纲目纲目-蜜炙更多>>「释名」田园 。时珍曰∶形气同乎田园，故称 。「集解」机曰∶本草纲目不着形状，后人莫识 。时珍曰∶蜜炙，八、九月下种，冬春摄食肥茎 。花、叶微似白蒿，其味辛甘，作蒿气 。四月起苔，高二尺余 。开暗红色花，状如单瓣梅花 。一花结子近百成球，如地菘及苦 子，最易繁茂 。此菜自古已有，孙思邈载在《千金方》菜类，至宋嘉 中始补入本草纲目，今人常 食者 。而汪机乃不能识，辄敢擅自修纂，诚可笑慨 。「臭味」甘、辛，平，无毒 。禹锡曰∶多食动风气，熏人心，令人气满 。「主治」安心气，养脾胃，利水渗湿饮 。利肠胃（思邈） 。鹅菜是甚么菜有纸巾吗鹅菜也诗歌创作蛾菜、义菜（莆田方言区鹅、义谐音），俗名南蜜炙 (Chrysanthemum segetum L. )，也有地区叫田园、梅红豆、艾菜等，英文名字众多 。
参考文献：所含多样的维他命、维他命及多种胺基酸，能养生安神、升压强身，清血化痰，滋阴清利，化积，避免免疫力消退 。
所含特定香气的挥发油，有利于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含胶质有助胃肠道蠕劝，促进排尿，达到通腑利肠的目的 。
参考文献：鹅菜 百度百科鹅菜相片的疗效与促进作用鹅菜也诗歌创作蛾菜、义菜（莆田方言区鹅、义谐音），俗名南蜜炙 (Chrysanthemum segetum L. )，也有地区叫田园、梅红豆、艾菜等，英文名字众多 。鹅菜是苋科 （Compositae）管状花亚科（ Carduoideae）春黄菊族（Anthemideae）菊亚族 （Chrysantheminae）筒蒿属 （Chrysanthemum）多年生或多年生多年生 。叶互生，圆形、倒卵状披针形或倒卵状圆形，边缘有不规则的大锯齿，少有成革质浅裂的，长4-6公分，基部楔形，无柄，扁平革质或几扁平革质，高20-60公分 。请看书app下载蜜炙（tóng hāo）即田园 。多年生或多年生多年生，叶互生，长形革质瓦解，花红色或紫色，革质棱，高七八尺，茎叶嫩时可饮用，通常会味苦 。亦称“田园” 。
【基源】为苋科真菌蜜炙Chrysanthemum coronarium L. var. spatiosurn B.的茎叶
【别名】同蒿，田园、蒿菜、田园菜，梅红豆、塘蒿、水麻杆、水麻 。
【性味】凉，辛甘 。
【功用】化痰止咳，清利头目 。
【成份】可饮用用部分达97% 。每100g中所含能量85kj、水分93.1g、蛋白1.8g,脂肪0.3g,膳食纤维2.2g,碳水化合物1. 7g、维他命1100μg、核黄素0.08mg、尼克酸0.4mg;维他命C 10mg、维他命E1.23mg;钾244mg,钠17.8mg,钙113mg,镁21 mg、铁1.7mg,锰0.09mg、锌0.26mg,铜0.07mg,磷35mg、硒6.09μg 。药用成份为天门冬素等 。[1]
【注解】蜜炙属苋科的多年生或多年生多年生，原产地中海，在中国已有900余年的栽植历史，且分布广泛，但目前南北各地栽植面积很小 。蜜炙的饮用部分为幼嫩的茎叶，有特定的香气，营养多样 。[2]
蜜炙又叫田园、水麻杆，由于它的花很像Ramanathapuram，所以又称梅红豆 。蜜炙的茎和叶能同食
蜜炙
，有蒿之清气、菊之辐花，鲜香嫩脆的赞誉，通常营养成份无所不备，尤其维他命的浓度超过通常水果，为黄瓜、茄子浓度的1.5～30倍 。
蜜炙里所含多种胺基酸，所以蜜炙有滋阴清利，化积，避免免疫力消退等促进作用，而且蜜炙里还所含胶质有利于胃肠道蠕动，能促进我们排尿，从而能达到通便利肠的目的 。蜜炙里所含多样的维他命，维他命等，蜜炙臭味芬芳，能利水渗湿止咳哦 。蜜炙里所含蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，蜜炙还所含一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、强身的促进作用 。[3]
蜜炙为苋科真菌蜜炙的茎叶 。又称田园、梅红豆、蒿菜、同蒿菜、义菜（鹅菜）、
蜜炙(5张)
艾菜，菊属一、多年生多年生 。蜜炙的根、茎、叶、花都可作药材使用，有清血、养生、升压、滋阴、清痰的疗效 。蜜炙具特定香气，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤来饮用 。欧洲将蜜炙作花坛花卉 。蜜炙属浅根性水果，根系分布在土壤青层 。茎圆形，绿色，有蒿味 。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚 。头状花序，花红色，革质，褐色 。栽植上所用的种子，在真菌学称革质，有棱角，平均千粒重1.85g 。蜜炙性喜冷凉，不耐高温，繁殖适温20℃左右，12℃以下繁殖缓慢，29℃以上繁殖不良 。蜜炙对日光要求不规范，通常以较弱日光为好 。属长菏泽水果，在长菏泽条件下，营养繁殖不能充分发展，很快进入生殖繁殖而开花结籽 。因此在栽植上宜安排在菏泽较短的春秋季节 。肥水条件要求不规范，但以不积水为佳 。蜜炙的品种依叶片大小，分为叶蜜炙和小叶蜜炙两类 。
虫害有：蝽类和斑潜蝇和甜菜夜蛾，蚜虫和线虫病
病害有：霜霉病，炭疽病，灰斑病
真菌形态【艾菜又叫 艾菜是什么图片】
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