【扇贝肉凉拌方法】1、用料：扇贝、小黄瓜、大蒜、生抽、陈醋、盐、糖、香油 。
2、买的冰冻扇贝肉，水煮3分钟，过凉水，去掉扇贝肉的内脏清洗干净 。
3、然后那黄瓜切成黄瓜丝 。
4、把扇贝肉和黄瓜丝都放碗里，加入上述蒜泥及各调味料，拌匀即可 。
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