白菜肉丝面是一道充满营养、健康美味的家常面食，受到许多喜欢面食的朋友喜爱 。制作白菜肉丝面需要的材料比较简单，做法也不难，只要跟着下面这篇文章，就能轻松掌握白菜肉丝面的制作方法 。
材料：
【白菜肉丝面的做法】1. 面粉 300克
2. 猪肉块 200克
3. 白菜心 200克
4. 小葱 适量
5. 蒜末 适量
6. 酱油 适量
7. 盐 适量
8. 食用油 适量
制作步骤：
1. 面粉加入适量的清水和搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，静置片刻 。面团充分发酵后，揉成长条状 。
2. 猪肉先用刀稍微拍松，切成细丝，放入一个小碗里面，加入酱油和少量的盐，腌制几分钟 。腌制好的猪肉块放入冰箱里面冷藏备用 。
3. 白菜心摘去老叶，洗净后横切成细丝 。
4. 热锅倒入适量的食用油，大火烧热后，倒入葱和蒜末煸炒出香味 。之后往锅中添加猪肉丝，用中火煸炒一下，把肉丝翻炒散，待肉丝变色后，加入白菜丝一起翻炒，加入少许的盐调味 。
5. 锅中翻炒过后得到了肉丝和白菜丝混合物，把它盛出备用，捞出多余的油 。
6. 拿出长条面团，切出面条，放入水锅中煮熟 。面煮熟后捞出沥干水，用刚才调制好的菜拌匀 。
7. 面条加入先前调制好的猪肉、白菜丝和香菜，混合翻炒均匀即可 。
总结：
完成一盘白菜肉丝面并不是很困难，关键是要选择好材料，步骤的顺序也需要注意 。烹饪爱好者们可以根据自己的口味加以调整，这里的用料都是基础版的食材，可以根据自己的口味和健康情况进行合理的搭配 。相信通过这篇文章的介绍，大家不仅能掌握白菜肉丝面的做法，还可以在后续的制作过程中进行一定的创新和探索 。快去试试吧！
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