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孕妇在孕期中 , 需要进补很多营养 , 这些营养通常情况下是通过饮食来补入孕妇体内的 。其中最常见的一种食补就是鸡汤 。鸡汤因其可口的滋味和丰富的营养价值而成为最受欢迎的食品 。那么 , 鸡汤有哪些做法呢?下面我们就来看看孕妇鸡汤的做法大全 。
孕妇鸡汤的做法大全
1、枸杞党参鸡汤
原料:鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精 。
锅中加入适量清水 , 将砍好的鸡肉块放进去 , 大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净 。
将清洗过的鸡肉放入高压锅中 , 加入厚姜片 , 小葱2根 , 加入一汤匙料酒 , 放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒 , 如怕上火 , 可去掉当归 , 加5克玉竹、苡米 , 少加一点盐 , 加水没过鸡肉一寸左右 , 盖上锅盖和阀 , 放在炉子上大火煮开 。
高压锅喷汽后改中火压5分钟 , 再改小火压10分钟 , 关火等待高压锅气压降低 , 放汽打开锅盖后 , 捡出姜葱 , 加入适量的盐和鸡精调味 。
2、花菇炖鸡汤
原料:土鸡1只 , 花菇10朵 , 生姜 , 葱 , 料酒 , 盐 。
鸡清洗处理干净 。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块 。放入锅中 , 倒入足量冷水 , 煮开 , 撇去浮末 。放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。倒入泡花菇的水 。
放入泡发好的花菇 , 大火煮开 , 转小火慢炖一个半小时左右 , 待鸡肉能轻松用筷子穿透 , 加入盐调味即可 。
孕妇吃什么东西好
1、多食新鲜的瓜果蔬菜 , 可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求 。
2、多吃粗粮 , 少食精制的米、面 , 因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多 。
3、多吃谷类、花生等 , 因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等 。
4、每天可加食1—2个鸡蛋 , 因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素 。
【孕妇鸡汤的做法大全 ,孕妇鸡汤食谱】孕妇怀孕期间需要进食大补 , 鸡汤作为标志性的进补食品更是难免的出现 。掌握了鸡汤的做法大全 , 孕妇就可以在孕期吃到各式各样的美味鸡汤 , 不用担心老是吃一种鸡汤会感到腻烦 。当然 , 除了鸡汤 , 还有很多食物是对孕妇身体好的 , 也可以食用 。
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