电饼铛会糊底可能是因为受热不均匀，没有提前预热的电饼铛很容易出现中间焦糊的现象 。电饼铛的涂层被破坏也会导致糊底，不要用硬质工具刷洗电饼铛 。长时间没有翻动食物也会导致电饼铛糊底，可以勤翻动或者多放油 。
1、受热不均电饼铛没有经过事先预热，导致热量分布不均，食物受热不均匀，出现中间部位焦糊，但是两边不熟的情况 。最好在使用电饼铛之前将其事先预热，使食物快速成熟，避免焦糊 。
2，涂层损坏【电饼铛为什么会糊底】电饼铛不粘锅是因为上面有涂层，不正确的清洁电饼铛会使上面的涂岑损坏，导致粘锅，进而导致食物糊底 。清洗电饼铛时不要用钢丝球或者较硬的工具摩擦，容易损伤涂层 。
3、翻动不勤长时间使用电饼铛烤制食物，但是翻动不勤会导致食物糊底 。使用电饼铛时需要勤翻动，也可以在电饼铛中刷入食用油，油能在表面形成一层保护膜，防止糊底 。
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