叉烧酱肉包是一道很受欢迎的中式点心，它的外皮软嫩，内馅还散发着叉烧酱的浓香，吃起来非常的美味 。如果你也想在家里制作一份软糯香口的叉烧酱肉包，那么接下来的文章就为你介绍详细的制作步骤 。
所需要的材料：
【叉烧酱肉包的做法】1. 面粉 300 克
2. 酵母粉 1 包
3. 细砂糖 30 克
4. 温水 150 毫升
5. 叉烧肉丁 500 克
6. 食用油 适量
7. 葱姜蒜末 适量
8. 味极鲜酱油 3 大勺
9. 生抽 2 大勺
10. 料酒 2 大勺
11. 细砂糖 适量
12. 盐 适量
13. 淀粉 适量
制作步骤：
1. 将面粉、酵母粉和细砂糖混合在一起，然后逐渐倒入温水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团 。
2. 将揉好的面团搁置在一个温暖的地方，让其发酵至两倍大（大约需要 1 小时左右） 。
3. 在发酵的同时，准备叉烧肉丁 。
4. 将锅中加入少量食用油，放入葱姜蒜末煸炒 。
5. 加入叉烧肉丁，煸炒至肉丁均匀上色 。
6. 加入味极鲜酱油、生抽、料酒、细砂糖和盐，继续煸炒至调料均匀淋在肉丁上 。
7. 加入适量的水，让肉丁变得稍微湿润一些 。
8. 将煮好的叉烧肉丁冷却后加入适量的淀粉调制成肉馅备用 。
9. 取出面团，揉成一个长条状，分成适量的小面团 。
10. 将小面团擀成中间较厚，两边较薄的圆片状 。
11. 将调制好的肉馅放到圆片中间的位置上 。
12. 将两边的面皮包起来，捏紧口部 。
13. 将包好的肉包放到蒸锅中，蒸 10 分钟左右即可 。
小贴士：
1. 揉面时加入的温度不能太高或太低，适宜的温度是 38 度到 42 度之间 。
2. 肉馅中可加入适量的蘑菇丁或胡萝卜丁等蔬菜，使口感更加丰富 。
3. 包好的肉包可以放入冰箱冷冻保存，需要食用时直接蒸热即可 。
以上就是关于叉烧酱肉包的详细制作步骤，制作起来并不难，只要认真按照步骤操作，就能成功制作出一份香喷喷的肉包 。祝您制作愉快！
