通江段木培育的银耳营养丰富不流失，其中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供，且据2015年版《四川省中药饮片炮制规范》中，通江银耳具有滋阴润肺的药理作用，尤其适于秋冬季节食用 。
通江银耳在历史中备受青睐，清朝的德龄公主在其《御香缥缈录》中有记载：“四川所产银耳备受追捧，花多贵的钱也难买到，最好的银耳成为四川省官家仅供慈溪太后的专利品 。”
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通江银耳自然生长于青冈段木，全程不用化学药剂，接近于野生，纯净自然，因而银耳形状不规则 。
通江银耳是唯一经过太空育种的银耳，展示了对其品种的认可 。而温家宝总理在探访通江时，称赞其“两耳一菇”小有名气，说的就是通江产的银耳 。通江银耳属于中国国家地理标志产品 。
市面上很多银耳优劣参杂，而大部分都属于量产的代料银耳，因而价格低廉 。据当地人说，即使在通江本地也很难买到正宗的通江银耳，因其一年只产一期，且其他品种繁多 。于当地，同仁堂优选7年期青冈木、人工、工艺，确保每一盒通江银耳的优质、天然、正宗，满足对于健康以及品质的要求 。
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