鱼腥草和它的名字一样 , 有特殊的鱼腥味 , 所以对于很多人来说 , 是完全不能接受的食物 。但是鱼腥草却有不错的药用效果 , 可以药食两用 。鱼腥草的叶子和根都是可以吃的 , 效果都差不多 , 具体看个人喜好 。
鱼腥草吃叶子还是根的药效好鱼腥草的根和叶有类似的功效 , 都可以食用 。鱼腥草的叶子具有清热解毒利尿、化痰止咳、抗病毒、滋补强身等功效 。根可以留着吃 , 只是吃之前要注意清洗干净 。可以清热解毒、消痈排脓和利尿通淋 。但日常生活中不要大量服用 , 以免影响胃肠消化 。鱼腥草并不适合所有人 , 如胃胀或消化不良 , 脾胃虚弱的人不能吃鱼腥草 。
鱼腥草根须需要去掉吗有些人喜欢吃叶子 , 有些人喜欢吃地下茎 。因此 , 对于那些草须 , 您可以将它们去掉 。把鱼腥草的老根和胡须捏掉 , 留下嫩白的根和叶 。用清水多洗几遍去泥沙 , 用冷水浸泡10分钟 , 捞出控水备用即可 。也可以再用开水焯一焯 。
【鱼腥草吃叶子还是根的药效好 鱼腥草叶子和根哪个功效好】
鱼腥草是什么味道新鲜的鱼腥草有一种特殊的鱼腥味 , 仔细闻一闻会有轻微的臭味 。新鲜的鱼腥草吃起来也有一股鱼腥味 , 略带涩味 , 还有一定的清香 , 所以鱼腥草的味道很特别 。但是 , 鱼腥草加工后的味道就不一样了 。虽然它本身也会有鱼腥草的腥味 , 但也会有苦味 , 苦味的比例会更重 。
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