核心功效
清热去火、保肝明目
简介
石决明 ， 一般指皱纹盘鲍的壳 。鲍鱼壳是我国医药史上应用很早的中医药材 ， 名叫石决明 ， 有明目除热、平肝、潜阳、通淋之效 ， 主治肝阻上亢、头目眩晕、青盲内障、吐血、失眠等症 。鲍鱼壳的内面色泽光亮绚丽 ， 具有珍珠般的光泽 ， 还是制做镶嵌家具螺钢和贝雕的良好材料 。
功效与作用
1、清热去火：石决明性寒 ， 入肝经 ， 这类药材含有大量的寒气 ， 食用之后能中和体内的热气 ， 起到清热去火作用 ， 尤其是对肝火上亢有特效 。
2、保肝明目：眼睛受肝脏的影响很大 ， 肝脏内火过甚 ， 容易出现头晕脑胀 ， 目赤内障等症 ， 石决明有很好的降肝火的作用 ， 可起到保肝明目的效果 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者、脾虚泄泻者、低血压患者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、石决明龙牡粥
将煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎加水300毫升 ， 用文火煎40分钟 ， 去渣留汁；放入糯米后 ， 加水600毫升熬成粥 ， 至粥稠时再加入红糖 ， 用文火稍煮2-3分钟 ， 即可食用 。
2、石决明鲍鱼汤
【石决明的功效与作用 石决明的食用禁忌】将鲍鱼用清水浸发 ， 洗净切丝 ， 并用水加盐煮过；石决明洗净、打碎 ， 用纱布包好 ， 菊花、枸杞子洗净；先水煎石决明约半小时 ， 去渣取汤 ， 并把鲍鱼、菊花、枸杞子放入汤内 ， 再文火煮一小时 ， 调味即可 。
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