小时候特别喜欢吃家门口的无水蜂蜜小蛋糕 , 尤其是刚出炉的时候 , 在家里的阳台上都能远远闻到它的香味~过程超级简单 , 今天用凯度B7台式蒸烤一体机复刻童年的美味~
【无油纸杯蛋糕的做法 烤箱 蒸烤箱版无水无油小蛋糕】该文章来自豆果美食达人作者不破尚ZJ
食材鸡蛋 4个糖 60克白芝麻 适量低筋面粉 120克蜂蜜 26克柠檬汁 5滴步骤1鸡蛋打入大碗中 , 加入绵白糖、蜂蜜、柠檬汁 , 打蛋器高速疯狂打发(约8~10分钟) , 提起蛋糊 , 画8字不消失即可 。
2低筋面粉分两次进行过筛(过筛-搅拌-过筛-搅拌) , 刮刀从底部快速翻拌均匀 。
3选择“纯烤”模式 。
4挤入蛋糕杯8成满 , 送入烤箱中 。
5180°C烤20分钟即可 。
6香喷喷的小蛋糕出炉啦~
7超级好吃哟!
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