霸王超市｜风味炒面是一道深受消费者们喜爱的美食，它的热销程度已经超越了传统的方便面 。制作这道美食并不复杂，只需准备好所需材料和必要工具，根据下面的步骤进行操作，您也可以轻松享受到美味的风味炒面 。
材料和用量
1. 方便面（1包）
2. 油炸豆腐（50g）
3. 豆芽（50g）
4. 火腿肠（1根）
5. 青椒（1个）
6. 虾仁（60g）
7. 鸡蛋（1个）
8. 盐（适量）
9. 生抽（适量）
10. 黑胡椒粉（适量）
11. 食用油（适量）
12. 高汤（适量）
制作步骤
1. 将方便面取出，丢弃调味料袋，用开水泡软备用 。
【霸王超市｜风味炒面的做法】2. 将油炸豆腐切成适宜大小，用食用油炸至金黄，炸好后放到干净的盘子里 。
3. 将豆芽用清水洗净后沥干水分，火腿肠切成小块，青椒切成丝备用 。
4. 生虾仁剥壳去虾线洗净备用 。
5. 热锅凉油，加入蛋液快速搅拌炒散，炒至半成熟 。
6. 把油炸豆腐、豆芽、火腿肠、青椒和虾仁一起放入锅中，翻炒均匀，加入少量盐和黑胡椒粉，翻炒至熟 。
7. 取出炒菜后，稍微凉一下，再放入炒蛋和泡好的方便面，倒入高汤煮至面熟 。
8. 倒入一勺生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁 。
9. 最后待炒面煮至汤汁浓稠时倒入油炸豆腐块，再炒均匀即可起锅 。
小贴士：
1. 炒菜时火候不要过高，以免炒焦 。
2. 方便面的煮时间不宜过长，以免口感过软 。
3. 倒入生抽后，一定要快速炒匀，不然酱汁容易糊锅 。
4. 炒面最后的汤汁浓稠度可以根据自己的口味加减，如果喜欢口感入味的话，可以适当多加一些高汤 。
5. 如果怕辣的话，可以加适量的生姜和蒜末，也能让风味炒面更加美味 。
总的来说，霸王超市｜风味炒面是道美味又营养的家常美食，制作方便简单，口感柔嫩，香味四溢，是一款不容错过的美食 。快来试试吧！
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