爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

白花菜蛋花汤的做法

经验分享小常识

白花菜蛋花汤是一道营养丰富、口感清香的汤品 ， 极受大众喜爱 。该汤品以白花菜、鸡蛋为主料 ， 加入适量调料烹制 ， 有明目益气 ， 补虚健身的功效 。下面 ， 本文将为您详细介绍制作白花菜蛋花汤的具体做法 。
材料和用量：
1. 鸡蛋2个
2. 白花菜适量
3. 鸡肉50g
4. 生姜适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
7. 水适量
制作步骤：
1. 准备材料：将鸡蛋打入一个碗中 ， 打散备用 。将白花菜剥开洗净 ， 然后撕成小朵 ， 鸡肉切成小块备用 。
2. 烧水：锅内加入适量清水 ， 放入生姜片烧开 ， 将白花菜朵放入水中焯水 ， 煮至变色即可 ， 捞出备用 。
3. 烹鸡肉：将切好的鸡肉块用适量盐腌制20分钟 ， 然后倒入锅中 ， 煸炒至鸡肉变色 ， 并且散发出鲜香味 。
4. 加入菜末：将白花菜朵撕成小块 ， 和鸡肉混合后 ， 再加入生姜姜汁和食用油煸炒均匀 。
5. 蛋汁入锅：将打散的鸡蛋汁均匀地倒入锅中 ， 然后搅拌均匀 ， 使蛋液凝固 ， 形成蛋花 ， 此时 ， 锅中的菜成为汤 ， 菜花漂浮在上面 ， 很漂亮 。
6. 加入调料：待蛋花凝固后 ， 加入适量的盐调味即可 。
7. 出锅装盘：待汤烧开后 ， 再关火 ， 将汤倒入汤碗中 ， 然后装点一些香菜和胡椒粉即可 。
总结：
【白花菜蛋花汤的做法】白花菜蛋花汤以简单易行的制作方法和营养丰富的口感受到了很多人的喜爱 。正所谓美食用心制作 ， 本文提供的制作方法和细节操作有助于读者制作出口感独特 ， 营养丰富的白花菜蛋花汤 。建议读者在制做时可以根据个人口味调节相应材料的用量 ， 让菜肴更符合您的口味 。

    推荐阅读


    上一篇：陈皮水能泡脚吗? 陈皮水可以泡脚吗《陈皮水能泡脚吗》

    下一篇：抖音买东西订单怎么看