葱花银鱼煎蛋是一道美味营养的家常菜，不但做法简单，而且口感鲜美，深受大家的喜爱 。下面就跟着小编一起来做一下葱花银鱼煎蛋吧 。
一、葱花银鱼煎蛋所需要的材料及用量：
1.银鱼70克
2.鸡蛋3个
3.葱花适量
4.盐适量
5.油适量
二、葱花银鱼煎蛋的制作步骤：
1.准备好所需要的材料 。
2.将银鱼放入碗中，加入适量的盐，再拌匀 。
3.热锅均匀地抹一层油，将拌好的银鱼倒入锅中，煸炒均匀 。
4.待银鱼呈金黄色时，再将葱花洒入翻炒几下 。
5.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀 。
6.倒入预热好的平底锅中，稍微翻炒几下 。
7.等待鸡蛋的表面变成金黄色时，将鸡蛋翻面，继续煎炒几分钟至鸡蛋熟透为止 。
8.最后，将煎好的银鱼和葱花装到鸡蛋上即可 。
三、葱花银鱼煎蛋的注意事项：
1.银鱼要先拌匀盐再进行煎炒，这样可以让银鱼更入味 。
2.鸡蛋不要加太多的水或牛奶，否则会影响口感 。
3.煎鸡蛋时一定要先用小火，因为过热的锅面会破坏鸡蛋的蛋白 。
4.在翻面时要轻薄一些，以免破坏整个鸡蛋 。
5.最后，银鱼和葱花要均匀地分布在鸡蛋上，这样口感更佳 。
葱花银鱼煎蛋不仅美味，而且营养价值非常高，蛋白质含量丰富，对于缺乏蛋白质的人来说，这道菜肴绝对是不二之选 。而且，银鱼富含维生素A、D等，可以预防贫血、促进骨骼的健康成长和保护皮肤，非常适合儿童和孕产妇食用 。
【葱花银鱼煎蛋的做法】总而言之，葱花银鱼煎蛋是一道美味又健康的家常菜，不论是作为早餐、晚餐、还是正餐中的一道菜品，都是非常应该尝试的一个选择 。
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