白醋点豆腐是一道家常菜，口感清爽，营养丰富 。由于其制作简单，常见于家庭餐桌上 。今天，我们就来了解一下白醋点豆腐的制作方法 。
一、准备材料
（1）豆腐 1块
（2）生抽 适量
（3）白糖 适量
（4）白醋 适量
（5）蒜末 适量
（6）青椒 适量
（7）油 适量
二、制作步骤
1.先将豆腐切成约1厘米的小块，青椒切丝备用 。
2.在食用油中加入适量蒜末，热锅凉油，用中小火煸炒出香味 。
3.倒入豆腐块，用锅铲翻炒至两面微金黄色 。
4.倒入适量的白糖，煮出糖的甜味后翻炒 。
5.加入适量的生抽，继续翻炒均匀 。
6.倒入适量的白醋，翻炒均匀 。
7.将青椒丝倒入，翻炒均匀 。
8.起锅装盘即可 。
三、温馨提示
1.豆腐不易长时间炒制，以免损失营养成分 。
2.炒豆腐时切不要太大，容易碎 。
【白醋点豆腐的做法】3.豆腐含有较多水分，加入白醋需要等到腥味煮出来时再加入 。
4.可根据个人口味调整盐量和醋量 。
总之，白醋点豆腐的做法简单，成本低廉，营养丰富 。这道菜可以热食也可以凉拌，口感十分清爽，是一道适合夏天食用的凉菜 。大家可以试着去做一下，品尝一下这道美味可口的佳肴 。
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