【空气炸锅薯条软的原因】
是由于温度太低或时间太短 。使用空气炸锅炸薯条时 ， 需要200℃ ， 先炸7分钟 ， 使薯条一面金黄 ， 然后将薯条翻面 ， 再炸7分钟即可 ， 炸的温度太低 ， 或炸的时间太短 ， 都会导致薯条不够酥脆 。
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术 ， 它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。
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