白菜洗净，切成细丝；
【白菜羊肉怎么炒】
羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟；
锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟，盛入盘中待用 。
锅里在次放入底油 。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味 。
倒入白菜丝翻炒；倒入盘中的羊肉片 。
放入鸡精翻炒；倒入酱油继续翻炒 。
再加入蒜片、五香粉、蚝油 。
翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味，即可出锅 。
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