棒骨玉米汤是一道以棒骨和玉米为主要原料,加以配料熬制而成的美味汤品 。其香浓可口,滋补养胃,是很受人们欢迎的一道汤品 。以下将详细介绍该菜的制作方法 。
材料:
1.猪棒骨800克
2.玉米1根
3.豌豆1小把
4.红枣4个
5.干莲子30克
【棒骨玉米汤的做法】6.灵芝2克
7.枸杞15克
8.姜3片
9.盐、胡椒粉适量
步骤:
1. 将猪棒骨放入热水中焯烫五分钟,捞出用水冲净备用;
2. 将玉米洗净,切成小段,豌豆洗净,红枣去核;
3. 取一锅热水放入焯烫后的棒骨,加入姜片、莲子和红枣煮沸,并将火调至中小火继续煮40分钟;
4. 将玉米加入锅中,继续煮20分钟,然后加入豌豆、枸杞和灵芝煮5分钟;
5. 营养温馨提示:根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可 。煮至玉米熟软、汤色鲜艳汤味浓郁即成 。
小贴士:
1.焯烫是为了去除杂质和血水,可以提高汤的干净度;
2. 将玉米切成小段是为了方便熬汤时煮烂、营养更好吸收;
3. 煮汤时要注意火候,调至中小火将汤煮至浓稠而不过于浓郁 。
总之,棒骨玉米汤汤色鲜艳,营养丰富,口感鲜美 。如果你想享受美食的同时,也想滋补身体,棒骨玉米汤应该是个不错的选择 。希望您能在制作过程中,加以注意,做出更好的汤品 。
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