1、锅内倒放虾油，放入切好的姜蒜和干红椒 。
2、将洗净的毛豆也一起放入快炒 。
【浙江雪菜怎么做】3、毛豆翻炒一两分钟后放入雪菜，加入少许水，盖上锅盖焖一两分钟（让雪菜里的咸味和毛豆溶入一起） 。
4、稍微焖煮下即可出锅 。
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