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抖音网红番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

经验分享小常识

番茄鸡蛋疙瘩汤是近年来非常流行的一道美食 ， 其营养丰富 ， 口感丝滑 ， 是很多家庭的老少皆宜的美食 。而在抖音上也有一位网红分享了自己的番茄鸡蛋疙瘩汤的做法 ， 今天我就来详细介绍一下这道美食的具体制作方法 。
一、所需材料：
1. 番茄：2个
2. 鸡蛋：2个
3. 调料盐、鸡精适量
4. 面粉：100克
5. 热水：适量
6. 油：适量
7. 洋葱：1个
二、制作步骤：
1. 将2个番茄放入锅中 ， 加入适量的水 ， 煮沸 ， 以便去皮和整熟 。
2. 取出番茄 ， 剥去皮 ， 切成小块状 。
3. 将1个洋葱剁碎或者切成细丝状 ， 放入锅内 ， 加入适量的油煸炒至金黄色 。
4. 加入切好的番茄块 ， 继续煸炒至软烂 ， 变成番茄汁 。
5. 倒入适量的清水 ， 加入适量的盐和鸡精 ， 搅拌均匀 。
6. 让汤慢慢煮沸 ， 这段时间我们可以开始制作疙瘩 。
7. 取出100克面粉 ， 加适量的热水 ， 因为面粉不同吸水量不同 ， 所以可以逐渐加入热水搅拌揉成面团 。
8. 把面团揉成一坨状 ， 以便擀面 。
9. 把面团分成小块 ， 按照自己想要的大小以及个数擀成面条 ， 然后将面条切成小块状 ， 即为疙瘩 。
10. 当汤开了之后 ， 加入疙瘩 ， 让疙瘩在锅中煮5分钟左右 。
11. 打入两个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 让蛋液与汤混合在一起 ， 再煮一会儿 ， 直到蛋液熟 。
12. 最后加一些香菜搅拌均匀即可 。
【抖音网红番茄鸡蛋疙瘩汤的做法】以上就是抖音网红番茄鸡蛋疙瘩汤的制作步骤 ， 做法相对简单 ， 但是非常美味 ， 吃起来柿子味十足 ， 让人回味无穷 。此外 ， 番茄鸡蛋疙瘩汤有非常多的营养成分 ， 如番茄中含有丰富的维生素C和烟酸 ， 能够增强人体的免疫力和抗氧化能力 ， 对于女性的美容、抗衰老也有很好的效果；而疙瘩是用面粉做成的 ， 可以提供一定的碳水化合物 ， 对人体的能量提供有一定的帮助 ， 适量食用更是对身体有益的 。因此 ， 这道美食不管是看起来还是营养价值上都是非常不错的 ， 家庭自己动手制作不仅可以享受美食 ， 还可以锻炼自己的厨艺技能 ， 大家不妨试试吧！

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