1、绿豆 300g、油菜100g、青椒1个、蒜2个、小红干辣椒3个、盐适量、鸡精少量、味极鲜少量调料1勺、花椒8-10颗 。
2、步骤：菜洗净，油菜切段，青椒切丝，红椒切段，准备好花椒 。
3、热锅倒油，放入蒜和花椒爆香 。
4、然后放入绿豆芽和油菜翻炒片刻 。
【油菜炒豆芽窍门】5、待油菜和豆芽变软后，放入青椒，加入适量盐、鸡精、调料、味极鲜，翻炒片刻，待青椒丝变色后即可盛出备用 。
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