现在的蛋糕品种越来越多 ， 什么爆浆蛋糕 ， 慕斯蛋糕 ， 芝士蛋糕等等 ， 还有最近特别火的冰淇淋蛋糕更加受到大家的欢迎 。那么冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕呢？它和普通蛋糕有什么区别呢？今天就一起来看看到底什么是冰淇淋蛋糕 。
一、冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕
冰淇淋蛋糕既不是单纯的冰淇淋也不是普通的蛋糕 ， 而是通过制作把冰淇淋和蛋糕结合在了一起 ， 所以吃的时候既可以吃到冰冰糯糯的冰淇淋的口感 ， 又可以吃到软绵的蛋糕 ， 它们之间非常完美的结合 ， 所以吸引了很多人 ， 成为非常受欢迎的一款网红蛋糕 。
二、冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别是什么
1.加工制作不同
冰淇淋蛋糕属于乳沫类的蛋糕 ， 主要是用淡奶油+冰淇淋+蛋糕胚 ， 而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚为主 ， 所以制作冰淇淋蛋糕其实属于二次裱花加工 ， 它的工艺会比普通的蛋糕更加复杂一些 。
2.口感不同
普通的蛋糕吃上去就可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油 。但是冰淇淋蛋糕它由于加工深度比普通的蛋糕更加复杂一些 ， 所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油 ， 这样层层叠加 ， 所以吃起来的时候口感非常层次化 ， 奶油和冰淇淋融化在一起 ， 加上绵柔的蛋糕 ， 吃上去会更加细腻好吃 。
3.保存方法不同
传统的蛋糕一般放在常温下就可以了 ， 不需要特意放入冰箱冷藏或者冷冻 。但是冰淇淋蛋糕里面的冰淇淋和奶油都非常容易化开 ， 所以制作好的冰淇淋蛋糕必须放入冰箱进行冷藏或者直接冷冻 ， 吃的时候稍微在常温下放一下就可以了 。所以它们的储存方法也有所不一样 。
【冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕，冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别是什么】关于冰淇淋蛋糕到底是冰淇淋还是蛋糕 ， 现在大家都明白了吧 。冰淇淋蛋糕非常的好吃 ， 而且它的口味现在也越来越多 ， 所以小伙伴喜欢吃这款蛋糕的话 ， 其实也可以试着自己做 ， 品尝一下自己亲手做的网红蛋糕是什么味道 。
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