作为一种美味又营养的糕点 ， 百香果磅蛋糕因其可口的味道和清新的香气深受人们的喜爱 。想要在家里亲自尝试制作这款美食 ， 必须要准备好以下的材料和步骤：
材料：
1.百香果 ：7-8个
2.低筋面粉 ：200克
3.细砂糖：80克
4.鸡蛋：3个
5.牛奶：60毫升
6.植物油：60毫升
7.泡打粉：5克
8.柠檬汁：20毫升
制作步骤：
1.首先将百香果取出果肉 ， 倒入一个碗中 ， 然后倒入20毫升柠檬汁 ， 混合均匀后过筛一遍 。
2.将低筋面粉和泡打粉混合在一起过筛 ， 使它们充分混合 。
3.接下来 ， 在一个大碗中先将鸡蛋打散 ， 然后加入80克细砂糖 ， 再用电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀、呈现出明显的蛋白霜质地 。
4.加入过筛后的低筋面粉和泡打粉混合物 ， 用切拌式操作 ， 搅拌均匀 。
5.倒60毫升牛奶和60毫升植物油 ， 再次搅拌均匀 。
6.接下来 ， 倒入百香果浆 ， 搅拌均匀 。
7.将搅拌后的面糊倒入一个已经刷上油的烤盘中 ， 用刮刀抹平 。
8.放入已经预热到180度的烤箱 ， 烤制25-30分钟左右 ， 到表面呈现出金黄色的颜色即可取出 。
9.将烤出的磅蛋糕倒扣在烤架上 ， 自然风干后即可食用 。
小贴士：
1.磅蛋糕量其实很大 ， 可以减半材料量做；
2.面糊不要过度搅拌 ， 否则会影响成品口感；
3.最好用软蛋糕模具 ， 不然拆模困难 。
总结：
【百香果磅蛋糕的做法】做好百香果磅蛋糕并不难 ， 关键在于材料的选择和操作的技巧 。而制作过程的细节也要注意 ， 这样才能让磅蛋糕呈现出最好的口感和视觉效果 。希望读者们可以亲自尝试 ， 制作出美味可口、营养健康的百香果磅蛋糕 。
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