【炸排骨怎么做好吃】1、腩排洗净抹干 ， 加调味料腌30分钟 ， 倒去调味汁 ， 抹干排骨 ， 加生粉2茶匙 拌匀 。
2、加油入耐高温盛器中 ， 以能浸过排骨面为主 ， 不用加盖 ， 放入炉内 ， 用高火加 热约10分钟 。
3、加热后 ， 将腩排放入滚油中 ， 加盖（勿用保鲜纸） ， 用高火炸约半分钟至熟 ， 取出排骨 ， 沥去油 ， 排放碟上 ， 旁边可加橙片及青瓜点缀 ， 以增食欲 。
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