理塘县美食_爱刨根

【理塘县美食】
理塘县美食有甘孜青稞、理塘冬虫夏草、彝族坨坨肉、风干肉、团结包子等。
1、甘孜青稞：甘青稞生产主要分布在海拔2000-4000m的区域，根据不同品种的要求，完成生育周期需要≧0℃的有效积温为900-1500℃ ，年降雨量400-1100mm 。
2、理塘冬虫夏草：理塘是虫草主产区，所产的虫草在虫草交易市场被公认为优质虫草。
3、彝族坨坨肉：坨坨肉是彝族人逢年过节及招待贵客的招牌菜，其肉为30市斤以下以非现代饲料喂养而成的小猪为原料，辅以彝族特有的香料、佐料稍加加工而成。
4、风干肉：风干肉是到年底气温在零度以下时，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特，食后回味无穷。
5、团结包子：团结包流行于四川藏族地区，它外形别致，似包非包，似饼非饼，可大可小，小的一个可供五口之家一顿食用，大的一个可供一排人果腹。

理塘县美食

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