清汤混沌汤是一道非常受欢迎的汤类美食，其味道清淡鲜美，营养丰富，深受人们喜爱 。制作这道菜品需要一些特殊的技巧，下面就为大家介绍清汤混沌汤的做法 。
材料：
1.猪骨头、鸡胸肉、瘦肉、干贝、瑶柱等食材；
2. 面粉、鸡蛋、水等混沌材料；
3. 调料：盐、油、酱油、姜片、葱段等 。
步骤：
1. 准备工作：将猪骨头和鸡胸肉放入清水中，用火煮沸30分钟，煮出鲜美的高汤，备用；干贝和瑶柱浸泡在水中洗净，用热水浸泡1-2小时，备用 。
2. 面粉加水，搅拌均匀，揉成面团，静置30分钟，然后将面团擀成薄皮，用刀将薄皮切成适合大小的剂子，备用 。
3. 将瘦肉切成小块，用葱姜蒜末、盐、酱油等调料腌制20分钟，备用 。
4. 从高汤中将鸡肉取出，剁成末状，加入腌制好的瘦肉中，制成馅料；将馅料放入面剂子中，将剂子收口捏紧，包成混沌，放入沸水中煮熟，放入碗中，备用 。
5. 将高汤倒入锅中，加入干贝、瑶柱、姜片、葱段等调料，用中火煮沸10分钟，摘掉姜片葱段，加入盐等调味品，倒入碗中，加入煮熟的混沌即可 。
小贴士：
1. 制作混沌时，可以根据个人口味加入笋丝、肉末、青菜丝等作为馅料；
【清汤混沌的汤怎么调 清汤混沌汤的做法】2. 煮混沌需要加入些许食用油，以防止粘连 。
3. 熬制高汤的过程可以加入些许白胡椒，尔后制作的汤会更加清香味美 。
4. 汤的鲜味越来越浓郁可以根据自己的喜好选择过滤或直接摆盘 。
总之，清汤混沌汤是一款健康营养丰富的美食，制作起来大约需要40分钟左右，适合全家人品尝 。大家可以根据喜好选用不同的馅料，加入自己的创新元素，让口感更加丰富多样 。希望大家能够尝试制作，分享自己喜爱的做法 。
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