1、首先切点葱、姜、蒜末备用 ， 将大头菜切成丝 ， 再切点肉丝 ， 然后将饼切成细丝 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入葱 ， 姜末爆香 ， 之后放入肉丝翻炒 ， 再放入切好的大头菜翻炒均匀 。
【焖饼的家常做法】3、加入调料老抽和盐翻炒均匀 ， 放少量的水后 ， 将饼丝下锅 ， 均匀的铺上 。盖上盖 ， 小火焖三分钟 ， 三分钟后 ， 将饼丝搅拌均匀即可出锅 。
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