温州素面甜是一道以温州特色素面为主料 ， 配以炒制的芝麻 ， 糖水和一些小配料制成的传统美食 。这道小吃经过多年的传承和发展 ， 已成为温州人心中的代表性美食之一 。今天我们来介绍一下它的做法 。
材料准备：
【温州素面最简单的做法 温州素面甜做法】
1. 温州素面一碗
2. 芝麻适量
3. 糖水适量
4. 红糖适量
5. 芝麻酱一勺
6. 花生碎、糖棕饭、凉糕碎等小配料适量 。
7. 炒制芝麻的步骤 ， 先在中火锅里烧热 ， 放入芝麻,炒到芝麻变金黄色 ， 关火待温度下降后放入小碗备用 。
制作方法：
1. 先将温州素面煮熟 ， 用滤网将面捞出备用 。
2. 将红糖适量加入到糖水的当中,在锅中加入适量的水烧开后放入红糖溶化 ， 在此期间进行翻动 。最终翻炒的红糖水变得非常浓稠后放入温州素面碗即可 。
3. 接下来需要将芝麻酱、炒制好的芝麻和足够的水调在一起 ， 搅拌均匀 ， 使其成为芝麻酱 ， 然后加入花生碎、糖棕饭、凉糕碎等小配料 ， 再加入糖水开始搅拌均匀 。
4. 最后 ， 将调好的芝麻酱等加到温州素面碗中即可 ， 搅拌均匀 。温州素面甜就做好啦！食用时 ， 可以在面上再撒适量的芝麻和其它小配料增加食欲 。
在做程序中需要注意的几点：
1. 在制作糖水的过程中 ， 要掌握好烘干的程度 ， 避免烤焦或者煮糊 。
2. 搅拌芝麻酱时要粘稠适中 ， 太稠或过稀都会影响口感 。
3. 小配料可以根据个人的喜好适量加入 ， 但注意不要过多 ， 影响口感 。
4. 温州素面应该要煮足熟透 ， 过于硬或软都会影响口感 ， 温度掌握好 ， 用夹子捞出 。
总的来说 ， 温州素面甜是一款易于学习、口感极佳的小吃 。在家中动手做一碗也不会太难 。只需准备好材料 ， 按照以上步骤一步一步操作 ， 就可以在家中成功制作出一碗地道的温州素面甜了 。
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