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广东海鲜粥的做法大全 广东海鲜粥的做法

经验分享小常识

广东海鲜粥是广东地区非常受欢迎的一道美食，其制作不仅独具特色，而且味道鲜美、口感细腻，吃起来非常清爽 。下面就为大家介绍一下广东海鲜粥的做法 。
所需材料
1、米饭500克
2、虾仁200克
3、蟹肉100克
4、鲍鱼50克
5、海鲜酱油适量
6、生姜适量
7、橄榄油适量
8、盐适量
制作步骤
1、将米饭洗净加水煮熟备用 。
2、将虾仁剥去虾皮、去掉肠泥，再用盐和料酒腌渍15分钟 。
3、鲍鱼波蘑去皮，洗净切成小块，备用 。
4、生姜切成薄片备用 。
5、锅内倒入适量橄榄油，烧热后加入姜片爆香 。
6、将虾仁放入锅内煸炒1分钟，加入蟹肉和鲍鱼继续煸炒至稍微变色，淋上适量的海鲜酱油 。
7、将煮熟的米饭倒入锅内，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟 。
8、煮至粥的汤汁稠稠的时候，倒入已经煮好的海鲜，轻轻搅拌均匀，再加入适量的盐调味就可以了 。
小贴士
1、米饭煮熟后放凉，更容易制作出鲜美的海鲜粥 。
2、煮粥的时候要不停搅拌，以免粘锅，影响口感 。
3、适量加盐是为了提鲜，同时注意不要过咸 。
4、如果手上没有特别的海鲜酱油，也可以用酱油和鸡精调味 。
5、可以在粥上撒一些小葱丝，增加美食的美感 。
【广东海鲜粥的做法大全 广东海鲜粥的做法】总之，广东海鲜粥的制作并不困难，只要掌握好步骤和小技巧就可以制作出独具特色的美食了 。希望大家可以尝试制作一下，亲手做一道美食，享受烹饪的乐趣 。

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