凉拌线豆是一道清爽可口的素食菜肴，适合夏天食用，特别适合减肥的人群食用 。线豆是富含蛋白质、维生素和纤维素的健康食品，凉拌线豆的做法非常简单，下面让我们一起来学习一下 。
【凉拌香芹菜的做法 凉拌线豆的做法】材料准备：
1、线豆一斤 。
2、盐适量 。
3、葱切成细丝 。
4、姜切成细丝 。
5、糖适量 。
6、醋适量 。
7、香油适量 。
8、蒜拍成茸 。
做法步骤：
1、将线豆在沸水中焯水，焯熟后放入凉水中浸泡 。
2、将焯好的线豆捞出，晾凉备用 。
3、热锅凉油，加入葱、姜爆香 。
4、倒入能够将线豆埋没的水，加入适量的盐、糖、醋煮沸 。
5、将煮好的汤汁倒入线豆上，拌匀 。
6、加入适量的香油，撒上蒜茸 。
小贴士：
1、线豆必须焯水，去除豆角的苦味 。
2、调汁时的比例要根据个人口味调整，但是糖、醋、盐的比例不要改变，以免影响口感 。
3、线豆的汁汁不要倒掉，可以做成凉拌水果或者凉菜 。
4、线豆还可以和其他蔬菜一起凉拌，口感更佳 。例如：黄瓜、胡萝卜、青椒等 。
总结：
通过上述步骤的介绍，我们不难看出凉拌线豆的做法真的非常简单，只需要几种简单的调料和线豆即可 。不但简单易做，而且口感清爽，这完美的营养均衡搭配也受到了越来越多人的喜爱 。尤其在夏季，吃凉拌线豆真的是再合适不过了 。小伙伴们快快动手，一起做一次凉拌线豆吧！
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