生海蛎子剥皮方法如下：
开生蚝，保持手的灵活，为了安全，戴上一双棉纱手套，外面套上一次性手套，刀是水果刀 。把生蚝分为大头小头 。
1、拿生蚝的手势，拿块干净的厨房纸或者一次性无纺布，垫在手上，小头对自己，大头向外，壳平坦部分向上，隆起的那片贝壳向下 。从小头处量，约三厘米处，见刀尖所指处，有个清晰的较大层面 。
2、刀从这个点平擦进去，刀会轻松的进入壳内 。
3、刀前后摇晃，划断生蚝的韧带 。
4、贝壳自动张开，刀尖把最面上的那片贝壳往上挑 。
【有什么办法把生海蛎子剥皮】5、如果边缘有少许碎渣，是正常情况，用刀尖轻轻把它刮出去即可 。
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