【丁香是做菜的佐料做什么菜可用】丁香别名为公子香 。一般是在炖菜时，或者是煮东西的时候才用的到的 。一般来说卤肉，炖汤，火锅都可以放丁香的 。禁忌人群：胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用，热性病及阴虚内热者忌食 。适宜人群：寒性胃痛，反胃呃逆，呕吐者宜食，口臭者宜食 。
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