1、将排骨放进清水中浸泡半小时 ， 排骨冷水下锅 ， 将水烧开 ， 撇去表面浮沫 ， 将排骨装入压力锅中 。
2、起锅烧油 ， 放入葱、姜、蒜炒香 ， 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 ， 倒入300ml温水 。
【家常炖排骨的做法】3、将煮好的汤汁浇入压力锅中 ， 上火盖焖约20分钟 ， 开盖加盐 ， 搅拌均匀 ， 继续盖焖五分钟 ， 即完成制作 。
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