1、食材：苏打10克 ， 蛋黄550克 ， 水300克 ， 低粉1300克 ， 鸡蛋360克 ， 中粉500克 ， 色拉油450克 ， 泡打粉8克 。
2、取蛋黄450克、鸡蛋360克 、苏打粉10克 水250克拌匀后中速加入色拉油搅拌；
【蛋黄苏打饼干的做法窍门】3、低速加入低粉、中粉、泡打粉均匀搅拌成糊状；
4、烤盘上刷一层黄油 ， 薄薄的刷一层；
5、打好的面糊装入裱花袋里 ， 剪个小口 ， 挤入盘上并撒上芝麻；
6、风炉预热后 ， 开始烘烤 ， 炉温150度上下 ， 烤熟即可 。
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