甜绿豆汤是一道传统的汉族甜品 ， 以绿豆为主要原料 ， 加入冰糖等材料制作而成 。它具有清香润口 ， 解暑热 ， 利尿消肿的功效 ， 非常适合夏天食用 。以下是怎样制作美味的甜绿豆汤的详细过程：
用料准备
准备好500克绿豆、150克冰糖和适量清水、冰块 。
绿豆清洗
首先要用水清洗干净绿豆 ， 然后用清水浸泡30分钟左右 。接着把绿豆放进锅里 ， 加入适量的清水 ， 不要过多 ， 大约加到绿豆的一半就行了 。然后加盖 ， 用大火煮沸 。
去浮沫
当绿豆的水煮开之后 ， 可以观察到有许多的浮沫 ， 如果这个时候不处理 ， 会影响到绿豆的口感 。可以用一个漏勺轻轻地把浮沫捞出来 ， 处理好以后再加入适量清水 ， 继续用中火煮沸大概10分钟左右 。
加入冰糖
当绿豆的煮沸时间到了之后 ， 可以把150克冰糖加入锅里 。然后用大火煮至冰糖完全融化 。此时可以尝一尝绿豆汤的甜度 ， 如果觉得不够甜 ， 可以再加入适量的冰糖 ， 煮至融化 。
放凉入冰箱
【生绿豆汤怎么做 甜绿豆汤怎么做】当甜绿豆汤的制作完成后 ， 可以把它放在室温下放凉 。然后可以用筛子将汤汁筛出 ， 筛掉绿豆渣和杂质 。筛好后 ， 把汤汁倒入冰箱 ， 放入适量的冰块制成冰镇甜绿豆汤 ， 更加爽口可口 。
最后 ， 甜绿豆汤不仅制作简单 ， 甜味清新 ， 也是人们追求健康美味的选择 ， 大家可以自己在家制作 ， 不但健康美味 ， 也非常容易 。不管是夏天还是其他季节 ， 每一个人都可以享受它带来的美味和清凉 ， 一定要试试呀！
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