传统特色的陕西小吃油泼面，是陕西普遍流传的食品之一 。它制作精妙，味道独特，深受大家喜欢 。一下是该菜的制作方法，希望对大家有所帮助 。
准备材料
【油泼面的做法 陕西油泼面怎么做】制作油泼面，需要准备的食材包括长面、豆角、瘦肉、大葱、花椒粉、豆瓣酱等 。而其中的配料选择要参考个人口味，也可适量添加其他蔬菜和调料，让口感更为丰富美味 。
准备步骤
首先，将豆角洗净，切成段 。将瘦肉洗净，切成丝；再将大葱洗净，切成丝 。备好花椒粉和豆瓣酱备用 。
煮面
将长面放入开水中煮熟，期间需不断搅拌以免粘连 。煮好后将面过清水，再滴一些油以免面条干燥粘连 。
炒豆角、肉
将切好的豆角放入油锅中炒至微黄，盛出备用 。同样放入油锅中炒熟的瘦肉丝熟后，加入切好的葱段，豆瓣酱和一些水，再放入豆角、花椒粉，翻炒均匀即可 。
加油调味
将煮好的面条放入炒好的豆角和肉丝中，翻炒均匀后加上适量的盐、醋、味精，撒上芝麻和葱花即可 。
以上就是制作陕西油泼面的全部步骤 。当然，每个人的口味不同，可以根据自己的口味进行微调 。尝试自己制作一下这道美食，或许会给您带来不一样的美食享受 。祝您制作成功，美食与您同在！
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