文章插图
1、螃蟹和蘑菇可以一起吃，但痛风、血尿酸异常人群应避免同时大量食用 。
2、蘑菇具有低脂肪、含有较多膳食纤维的特点，作为菌菇，它是人们日常饮食中常见且重要的一类食材 。而螃蟹不仅口感丰美，还营养丰富，二者同时食用可以增加不同种类营养素的摄入 。在烹饪和食用螃蟹时，配以姜汁可避免肠胃腹泻风险 。
3、但是，痛风患者最好不要同时、大量食用螃蟹和蘑菇，甚至要少吃螃蟹、蘑菇 。因为螃蟹、蘑菇每100g含有50-150mg的嘌呤（甚至更高），嘌呤含量较高，饮食后会增加痛风发作风险 。
【香菇,螃蟹,一起吃会中毒吗 香菇,螃蟹,一起吃】
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