淡菜干是一种晒干的贝类，非常适贝类，非常适合做汤、蒸菜、炒菜等菜肴，味道鲜美 。淡菜干采摘后需要经过处理、清洗和晒干等程序，这些流程非常重要，关系到淡菜干的品质 。下面我们就来讲讲如何清洗淡菜干 。
第一步：浸泡淡菜干 。
淡菜干一般都是采摘后晾晒，保留水分极低，因此在清洗淡菜干之前，需要将淡菜干浸泡于清水中，以便软化淡菜干，方便清洗 。如果淡菜干上泥土比较多，我们也可以在水中加入一些盐巴和白醋，有助于去污和杀菌 。
第二步：温水浸泡 。
将浸泡了一会儿的淡菜干，放入新的盆中，加入适量的温水，温水一般以40度左右为宜，不宜过热或过凉 。将温水倒入盆中，将淡菜干放入其中，轻轻搅拌淡菜干，可以让淡菜干充分发开，也能使污渍更加容易地浮出 。
第三步：加入清洗剂 。
根据需要，我们可以在温水中添加一些清洗剂 。清洗剂一般选择温和的漂洗剂，不要选择市面上那些威力强大的清洗剂，以免残留化学物质 。将清洗剂加入温水中，搅拌均匀之后，将淡菜干放入其中 。轻轻搅拌淡菜干，然后静置十五分钟左右 。
第四步：清洗返工 。
【怎么清洗淡菜干视频 怎么清洗淡菜干】在浸泡的十五分钟内，我们可以将污水倒掉，将淡菜干再次放入盆中，加入适量的清水，继续清洗淡菜干 。这次清洗时间可以稍长一些，约二十分钟左右，不断地搅拌淡菜干，直到淡菜干表面无沙无棱无泥 。然后再次倒掉污水，清洗淡菜干，至少清洗三遍，直到淡菜干表面干净为止 。
第五步：沥水晒干 。
在清洗完淡菜干之后，需要将淡菜干放置在通风和阳光充足的地方晾干，自然风干即可 。晾晒的时间以淡菜干完全干燥为标准，从晾晒到最后淡菜干完全干燥，大概需要一两天的时间 。晾晒后的淡菜干，保存时需要干燥，存放在阴凉干燥处，不要潮湿又暴晒的地方 。
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