凉拌鸡蛋，这个也太好做了吧 。只要把鸡蛋煮熟，想怎么拌就怎么拌 。下面看其中的一种拌法 。
先将生鸡蛋冲洗干净，放锅里煮熟或者蒸熟 。
将熟了的鸡蛋捞出，放凉水里拔一下 。
剥去鸡蛋壳 。
往碗里倒上味极鲜、醋和香油，调好汁 。
用刀按照自己喜欢的方式，将鸡蛋切块或者切片或者其它花样 。
摆盘 。这是农家自己散养的鸡蛋，看上去就好吃 。
【凉拌鸡蛋做法】将调好的料汁淋上去，就可以开吃啦 。
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