牛肉干咸了怎么办：
牛肉干是我国众多美食中的一种，以其肉质鲜美，制作方便，口感绵软而深受人们的喜爱 。但是有时候由于制作工艺或个人操作不当导致牛肉干咸了，这样就会大大降低它的美味，让人们倍感失望 。那么在这种情况下我们该怎么办呢？下面就和小编来看一下解决方法吧 。
1、 浸泡法：
当你发现牛肉干的口感变得咸而干硬的时候，这时候可以将其放入清水中浸泡至少30分钟，这可以将其中一部分的盐分溶解掉 。然后再用清水冲洗干净，放置1~2小时风干或烘干，重复几次，效果会更好 。
2、焯水法：
如果你没有那么多时间来弥补你的失误，用热水轻轻将牛肉干焯一下也是个不错的方法 。在烧开的热水中放入牛肉干，等水再烧开后立刻捞出，牛肉干就会变软一些了 。然后再用清水冲洗干净，放置1~2小时风干或烘干，就可以得到口感更加鲜美的牛肉干 。
3、烤箱法：
如果你觉得牛肉干味道发酸并且也特别咸，可以将其放入烤箱中以50~60度的温度烤干 。要注意时间不能过长，具体时间因烤箱型号而有所变化，最好是每隔一段时间取出查看一下情况 。如果牛肉干在烤箱中变得太干，那么就需要灌汁、擦油等方式来补水了 。
4、加水法：
当你找不到只会调味道的人来帮你时，下面这个方法也许对你很有用 。在一个小碗中加入适量的盐和糖，用开水将其溶化，用勺子一点一点地加进牛肉干中，直到对你的味觉感觉舒服为止 。但是要特别注意的是，千万不要将其泡太久，否则口感会变差 。
5、 教你如何做美味的牛肉干：
作为一名爱吃牛肉干的美食家，我愿意和大家分享一下自己的做法 。首先需要准备食材：牛筋肉1500g、盐适量、糖适量、香料适量、白酒适量 。
然后依次将调料放入一个大碗中，然后放置冰箱冷藏1小时 。把肉切成约5mm厚度的小块，切快之后放置在调料碗中，用保鲜膜封好放再放冰箱冷藏8小时 。然后取出放在晾肉架上立起来晾干，注意不要让两片肉挤在一起 。放置40~50分钟后开始烤制，最好每10~15分钟翻转一次，整个过程大概在2个小时左右 。最后只需要晾凉以后就可以吃了，你会发现它简直是无与伦比的美味 。
【风干牛肉干太咸了怎么办 牛肉干咸了怎么办】总之，牛肉干的咸口感可以通过上述方法来调整，还可以尝试一下自己动手制作一下，吃到自己的手艺也是一种非常不错的体验哦 。
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