月季在我国有上千年的栽培历史 。由于月季花型优美 ， 花姿多样 ， 色彩艳丽 ， 深受世界各国人民的喜爱 。一些国家选它为国花 ， 我国也有30多个城市选它为市花 。月季品种 ， 是插花中的主要用材之一 。月季 ， 生活习惯及文学作品中又称它为玫瑰 ， 但在植物分类上月季与玫瑰分属两种植物 。切花月季与人们常见的观赏月季不同 ， 切花月季花枝、花柄硬挺直顺 ， 支撑力强 ， 花枝可达50厘米以上 ， 花瓣质地厚 ， 耐瓶插 。高心翘角型与高心卷边型由于花型美 ， 更为人们所喜爱 。红色月季是西方情人节的佳品 ， 也是客人参加主人宴请的常备礼品 。月季切花的保鲜处理是实现切花月季被人们喜爱的第一步 。
一、采切与采后处理
（一）采切 适时采切很重要 ， 既关系到切花质量 ， 也关系到切花寿命 。一般都在清晨采切 ， 此时天气凉爽 ， 湿度大 ， 采后损失小 。从花的发育程度看 ， 一般在花开前2天采收较好 ， 采收过早 ， 由于花枝发育不够充分 ， 易产生花枝弯颈现象 ， 影响花的开放 。从形态看 ， 一般花以萼片向外反折到水平以下（即反折大于90度） ， 有1至2个花瓣微展时采切为宜 。采切时间和品种也有关系 ， 如墨西得斯 ， 花萼反转时即可采切 ， 而索尼亚则需反转近180度时采收 ， 夏季花朵发育快 ， 可比凉爽季节适当早采 。
【月季花怎么保鲜 月季花怎么保鲜？】（二）采后处理 采收后的月季应去掉下半部的叶子 ， 参照月季分级标准进行分级 ， 这些工作可在10度左右的低温室中进行 。分级好的月季 ， 每20支捆成一束（俗称一扎） ， 用塑料薄膜包好 ， 以防花瓣相互碰撞受损 。包好的月季可在低温下保存 ， 这一过程既包含整枝分级工作 ， 也包含切花的田间热去除工作 。如果有真空预冷设备 ， 也可在去叶分级后用真空预冷设备降温 。对田间采切的月季迅速降温 ， 除去田间热可减轻代谢活动 ， 延缓衰老 。这是保鲜工作的第一步 。
二、冷藏
至今 ， 月季尚无好的贮藏方法 。一般只能在低温下湿藏3～7日 。过长的时间将减少开花时间 。有人在1～2摄氏度下湿藏2周或用低温减压法（1333.22–4666.27帕）贮藏4周 ， 开花品质下降 ， 瓶插开花时间仅为鲜花的60% 。用于湿藏的水最好为酸性 ， 每升水可加柠檬酸500毫克 ， 花茎下部的叶片应去掉 ， 以防叶片的多元酚化合物融于水中 ， 降低贮藏效果 ， 缩短瓶插开花时间 。
三、瓶插液
由于月季花是一种重要切花 ， 因此研究延长月季开花液的人很多 ， 他们用不同品种月季试验 ， 得到了不少瓶插液配方 ， 但可能由于月季花品种有不同的代谢类型 ， 因而至今尚无令人满意的通用瓶插液配方 。以下列出一些配方供试用 。
1、2%蔗糖+200～300ppm8-HQC 2、2%蔗糖+200ppm8-HQC+200ppm硝酸钙；3、4%蔗糖+50ppm8-HQS+100ppm异抗坏血酸； 4、5%蔗糖+200ppm8-HQS+50ppm醋酸银； 5、2%～6%蔗糖+1.5毫摩/升硝酸钙； 6、3%蔗糖+130ppm8-HQS+200ppm柠檬酸+25ppm硝酸银； 7、10毫摩/升的顺式丙烯基磷酸（简称PPOH）水溶液浸泡茎基 12小时 ， 再移入2%蔗糖+300ppm8-HQC中； 8、3%蔗糖+50ppm硝酸银+300ppm硫酸铝+250ppm8-HQC+100ppmPBA[6-苯甲胺-9-（2-四氢化吡喃基）-9-H-嘌呤] 。
月季瓶养易发生弯颈（花柄弯曲）现象 ， 使花不能正常开放 。引起弯颈现象和品种有关 。也和栽培管理有关 。有些品种花柄细长 ， 花开放时急遽增重 ， 花柄由于花重引起弯曲 。有些是因栽培管理不当引起 ， 氮肥使用过多 ， 钾肥不足 ， 水控不合理 ， 枝条发育细弱 。有报道 ， 瓶插液中加入360ppm 的硝酸钴[Co(NO3)2]或氯化钴（CoCl2）可获得满意的结果 ， 也有人建议在开花前半月喷施1豪摩/升的a-萘醌可促进木质素的形成 ， 有利于花柄的发育 ， 克服弯茎现象 。因此 ， 选育适宜的品种与良好的栽培管理是解决这一问题的关键 。
切花采后技术的一般原则切花采切后 ， 离开母株 ， 被切断营养和水分的来源 ， 成为独立的生命体 。为了维持一定的采后寿命 ， 必须采取一些特殊的处理技术 。切花采后技术的一般原则如下:
（1）切花应在适宜的发育阶段采切 ， 这是保证切花内在质量和货架寿命的重要环节
（2）花茎采后应该立既插入水中和置于阴湿环境下 ， 防止阳光曝晒；切花应尽快预冷 ， 去除所带田间热 ， 并进入冷链 。冷藏是切花保鲜的主要措施 ， 冷藏温度因种类而异 。
（3）需要较长时期储藏或长途运输的切花 ， 应先进行水合处理 ， 对乙烯敏感的切花应进行硫代硫酸银（STS）脉冲处理或1-甲基环丙烯（1-MCP）处理 ， 防止储运过程中失水过多 。
（4）使用各种切花保鲜剂是采后处理技术的一项必要措施 。保鲜剂包括水合处理液、茎端浸渗液、脉冲（或硫代硫酸银脉冲）处理液、1-MCP处理剂、花蕾开放液、瓶插保持液等 。
（5）采后保鲜处理措施应该贯穿在栽培、采收、分级包装、储藏运输、批发、零售和消费的各个环节 ， 相互配合好 。
（6）储存运输的关键措施是低温、高湿、快速 。
（7）零售业切花处理包括：花茎再剪截 ， 水合处理 ， 保鲜剂处理 ， 花蕾催开处理 ， 储存等环节 。
（8）消费者切花处理包括：花茎再剪截 ， 瓶插保持液使用 ， 环境条件控制等 。
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